为摸清山海关大樱桃产业链发展实情,找准特色林果产销对接优化方向,燕山大学文法学院“燕栖樱野”实践团开启乡村振兴专项市场调研。团队走进海港区两处核心市场,开展商户访谈、市民问卷、市场信息采集等工作,依托线下零售端收集一手消费数据,为服务地方特色产业发展提供扎实的一线数据支撑。
本次调研分为两支小队同步推进,分别前往祁连山南路早市、孟营综合农贸大市场。两处市场覆盖不同居民区,客流稳定、鲜果摊位集中,调研样本更具代表性。抵达现场后队员分工协作,一部分逐摊走访水果商户,另一部分在人流点位面向市民随机问询,高效推进信息采集工作。

实践团成员在农贸市场查看樱桃果品品质
队员俯身查看各类樱桃果品,逐一记录售卖规格、定价与市场行情,向摊主细致询问货源、品种、产销模式。市场在售樱桃多产自山海关孟姜镇,美早、俄八、红灯最受消费者喜爱。本地依靠大棚、露天种植错峰上市,形成分层价格,覆盖不同消费群体。
在和商户、市民的交流中,团队梳理出产业现存可优化之处:多数摊贩以散装售卖为主,缺少标准化分级包装与产地品牌标识;线上带货模式运用较少,线下交易仍是主流。不少市民认可本地樱桃口感,但对采摘园、樱桃农旅项目了解不多,产业宣传与产销联动仍有提升空间。
问卷发放时,队员充分照顾市场里中老年群体,把书面问题转化为通俗家常话,耐心蹲坐沟通、逐条记录市民想法,不少市民主动分享选购习惯,还提出许多实用建议。许多摊主见队员认真调研,主动拿出果品分享,倾诉线下销售渠道单一、不懂线上推广的经营难处,队员全程细致记录、拍摄留存市场实景素材。

实践团成员实地查看市集樱桃品种及售卖情况

市场摊位陈列多品种山海关大樱桃
当日走访结束后,全体队员集中整理访谈笔记、问卷与影像素材,从市场消费视角梳理产业发展机遇,明确品牌打造、多元宣传、农旅融合是产业提质的重要方向。团队汇总海量一线数据,形成详实的市场调研分析成果,为拓宽山海关大樱桃销路、推动农文旅融合献上青年思路,以实地实践助力乡村特色产业振兴。

实践团成员拍摄记录线下鲜果售卖实景